Gesangunterricht erhielt Maria Jürgensen in Leipzig in der Klasse von Prof. Dirk Schmidt. Sie sang solistisch u. a. im Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach, im Requiem von Wolfgang Amadeus Mozart und im Requiem von Gabriel Fauré.

Von 2004 bis 2006 war sie Stimmbildnerin beim Symphonischen Chor Hamburg, im Jahr 2012 am Hamburger Konservatorium, von 2012 bis 2014 bei der Kantorei der Hauptkirche St. Katharinen Hamburg.

Sie war Mitglied zahlreicher renommierter Oratorien- und Kammerchöre:

• Sankt Nikolai Chor Flensburg
• Flensburger Bach-Chor
• Collegium Vocale Flensburg
• Leipziger Vocalensemble
• concerto vocale Leipzig
• Vokalensemble Köln
  (CD-Produktion 2005: Josef Haydn “Die Schöpfung“)
• Harvestehuder Kammerchor
• Kammerchor consonare
  (CD-Produktion 2010: “Thoughts of Psalms“)

Als Choristin war sie auf Konzertreisen in Südafrika mit dem Leipziger Vocalensemble unter Georg Christoph Biller; in der Ukraine mit La Stagione Frankfurt unter Michael Schneider; in Deutschland und Dänemark mit dem concerto vocale Leipzig; in Italien mit dem Jungen Collegium Vocale; in Deutschland mit den Hallenser Madrigalisten und den Virtuosi Saxoniae unter Ludwig Güttler, sowie mit dem Vokalensemble Köln unter Max Ciolek, Andreas Spering und Reinhard Göbel.